COMMUNES · VILLAGES · ASSOCIATIONS
Qui participe, où et de quelle manière ?
16 notices de communes ou de lieux et 12 acteurs documentés. Les participations historiques sont datées ; les organismes publics sont distingués des associations.
Les villages constituent les points d’ancrage de l’estive : on y prépare les troupeaux, on y conserve des archives et on y transmet les souvenirs. Les territoires présentés ici relient les lieux pastoraux aux communes, aux fêtes et aux acteurs qui continuent à faire vivre cette mémoire.
16 lieux
Aller aux associations et organismes
AllancheCantal · CézallierCantal · Cézallier
Fête et passage de troupeaux
La commune présente la fête et la montée des troupeaux de race Salers. Organisateur annoncé pour 2026 : Estivade en Cézallier.
Sources : Commune d’Allanche — Fête de l’Estive 2026.
Aubrac — village de Saint-Chély-d’AubracAveyron · AubracAveyron · Aubrac
Fête et passage de troupeaux
Le village accueille une présentation de troupeaux lors de la transhumance ; Traditions en Aubrac participe à cette transmission.
Sources : Parc de l’Aubrac — transhumance au village d’Aubrac.
Saint Geniez d’Olt et d’AubracAveyron · AubracAveyron · Aubrac
Fête et passage de troupeaux
Étape documentée des troupeaux avant leur montée sur le plateau.
Sources : Parc de l’Aubrac — Saint Geniez d’Olt et d’Aubrac.
Saint-Côme-d’OltAveyron · AubracAveyron · Aubrac
Fête et passage de troupeaux
Le Parc cite la commune parmi les lieux de fêtes de transhumance.
Sources : Parc de l’Aubrac — fêtes et reconnaissance UNESCO.
Argences en AubracAveyron · AubracAveyron · Aubrac
Mémoire et découverte
L’association La Davalada organise une randonnée de découverte des burons et pâturages ; elle ne doit pas être assimilée à un groupement d’éleveurs.
Sources : Commune d’Argences en Aubrac — associations.
Les SalcesLozère · AubracLozère · Aubrac
Communes d’origine de troupeaux
Commune citée dans le récit de la première fête bovine de Bonnecombe, en 1993. Participation de chaque élevage aux éditions ultérieures à vérifier.
Sources : Aubrac Sud Lozère — historique de la transhumance.
TrélansLozère · AubracLozère · Aubrac
Communes d’origine de troupeaux
Commune citée dans le récit de la première fête bovine de Bonnecombe, en 1993. Participation de chaque élevage aux éditions ultérieures à vérifier.
Sources : Aubrac Sud Lozère — historique de la transhumance.
Saint-Pierre-de-NogaretLozère · AubracLozère · Aubrac
Communes d’origine de troupeaux
Commune citée dans le récit de la première fête bovine de Bonnecombe, en 1993. Participation de chaque élevage aux éditions ultérieures à vérifier.
Sources : Aubrac Sud Lozère — historique de la transhumance.
Les HermauxLozère · AubracLozère · Aubrac
Communes d’origine de troupeaux
Commune citée dans le récit de la première fête bovine de Bonnecombe, en 1993. Participation de chaque élevage aux éditions ultérieures à vérifier.
Sources : Aubrac Sud Lozère — historique de la transhumance.
OrcinesPuy-de-Dôme · Chaîne des PuysPuy-de-Dôme · Chaîne des Puys
Estives et activité pastorale
Le Parc documente l’amélioration de l’hébergement des bergers sur les estives de la commune.
Sources : Parc des Volcans — cabanes et estives de la Chaîne des Puys.
Saint-Genès-Champanelle — MansonPuy-de-Dôme · Chaîne des PuysPuy-de-Dôme · Chaîne des Puys
Estives et activité pastorale
L’estive de Manson est citée dans les projets de cabanes pastorales accompagnés par le Parc.
Sources : Parc des Volcans — cabanes et estives de la Chaîne des Puys.
Saint-Anthème — Grand GenévrierPuy-de-Dôme · ForezPuy-de-Dôme · Forez
Mémoire et découverte
La Jasserie du Coq Noir présente la vie des estives et les savoir-faire fromagers avec une programmation associative.
Sources : Office de tourisme — Jasserie du Coq Noir à Saint-Anthème.
Sauvain — ColleigneLoire · ForezLoire · Forez
Estives et patrimoine naturel
Les jasseries et milieux de la réserve sont gérés par le Conservatoire d’espaces naturels Rhône-Alpes.
Sources : CEN Rhône-Alpes — Jasseries de Colleigne.
Pont de Montvert – Sud Mont LozèreLozère · Cévennes / mont LozèreLozère · Cévennes / mont Lozère
Estives et activité pastorale
Les estives de l’Aubaret et de la Vialasse font l’objet d’actions de réouverture des pâturages pour la transhumance ovine.
Sources : Parc national des Cévennes — estives de l’Aubaret et de la Vialasse.
PailherolsCantal · Monts du CantalCantal · Monts du Cantal
Mémoire et découverte
Le parcours « Ma montagne » relie paysage d’estive, mémoire des bergers et création artistique.
Sources : Parc des Volcans — Ma montagne.
Saint-Paul-de-SalersCantal · Monts du CantalCantal · Monts du Cantal
Organisation pastorale collective
L’annuaire associatif du Pays de Salers de 2024 référence l’estive collective du Puy Violent. Information datée à actualiser auprès de la structure.
Sources : Office de tourisme du Pays de Salers — annuaire associatif 2024.
Aucun lieu ne correspond à cette recherche.
Les acteurs cités interviennent dans l’organisation agricole, les fêtes, la conservation ou la transmission. Leurs missions sont précisées sans présumer d’un partenariat avec ce site.
Estivade en CézallierAssociation · AllancheAssociation · Allanche
Organisation de la Fête de l’Estive annoncée par la commune pour 2026.
Sources : Commune d’Allanche — Fête de l’Estive 2026.
Traditions en AubracAssociation · Aubrac / Saint-Chély-d’AubracAssociation · Aubrac / Saint-Chély-d’Aubrac
Présentation de troupeaux et transmission des traditions de transhumance.
Sources : Parc de l’Aubrac — Traditions en Aubrac.
Aubrac Sud LozèreAssociation · BonnecombeAssociation · Bonnecombe
Organisation de la fête de transhumance et animation du site.
Sources : Aubrac Sud Lozère — historique de la transhumance.
La DavaladaAssociation · Argences en AubracAssociation · Argences en Aubrac
Randonnée et découverte du patrimoine des burons et des pâturages.
Sources : Commune d’Argences en Aubrac — associations.
Sur les traces du Coq NoirAssociation · Saint-AnthèmeAssociation · Saint-Anthème
Médiation, culture et mémoire de la vie en jasserie.
Sources : Association Sur les traces du Coq Noir.
Auvergne EstivesFédération pastorale · Volcans d’AuvergneFédération pastorale · Volcans d’Auvergne
Partenaire du plan pastoral territorial, accompagnement des collectifs pastoraux.
Sources : Parc des Volcans — plan pastoral territorial.
Conservatoire d’espaces naturels Rhône-AlpesAssociation gestionnaire · Sauvain / ColleigneAssociation gestionnaire · Sauvain / Colleigne
Gestion de la réserve et des milieux liés à l’histoire pastorale.
Sources : CEN Rhône-Alpes — Jasseries de Colleigne.
Association pour la sauvegarde des burons du CantalAssociation · CantalAssociation · Cantal
Inventaires, conservation du bâti et collecte de mémoire.
Sources : Association pour la sauvegarde des burons du Cantal.
Parc naturel régional de l’AubracOrganisme public · AubracOrganisme public · Aubrac
Documentation et valorisation du territoire pastoral et de ses transhumances.
Sources : Parc de l’Aubrac — transhumance au village d’Aubrac.
Parc naturel régional des Volcans d’AuvergneOrganisme public · Montagnes d’AuvergneOrganisme public · Montagnes d’Auvergne
Soutien aux collectifs, aménagements pastoraux et préservation des paysages.
Sources : Parc des Volcans — plan pastoral territorial.
Parc naturel régional Livradois-ForezOrganisme public · ForezOrganisme public · Forez
Transmission de l’histoire fromagère et des paysages de jasseries.
Sources : Parc Livradois-Forez — histoire de la fourme.
Parc national des CévennesOrganisme public · Cévennes / mont LozèreOrganisme public · Cévennes / mont Lozère
Accompagnement du pastoralisme, connaissance et conservation des espaces d’estive.
Sources : Parc national des Cévennes — transhumances.
Cette sélection n’est pas une liste complète de toutes les communes pastorales du Massif central. Un rôle culturel, une participation historique et l’accueil actuel d’une estive sont des informations différentes. Pour les prochaines manifestations, consulter le programme de l’organisateur : les dates, passages de troupeaux et modalités d’accès peuvent changer.
Annuaire des acteurs du patrimoine · Bibliothèque documentaire · Inventaire des bâtiments et sites
Grands itinéraires, chemins de Saint-Jacques, balades locales et gîtes d’étape.
Préparer une randonnée →Fabrication dans les burons et jasseries, héritage pastoral, six AOP, une IGP et liens vers les cahiers des charges.
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